Torta di mele, yogurt e mirtilli
Foto di Chiara Canzian
Ciao Amici!
Ecco finalmente la torta di mele, yogurt e mirtilli che vi avevo promesso qualche giorno fa! È semplicissima ma, essendo super ricca di frutta, risulta davvero gustosa e saporita.
Fatemi sapere nei commenti qui sotto se vi piace questa idea!!
Passiamo ora a vedere il procedimento e ricordatevi di iscrivervi alla Newsletter cliccando qui!
COSA
Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- Per la torta:
- 1 uovo
- 100 g di zucchero
- 3 mele
- 500 g di yogurt bianco
- 150 g di farina integrale
- 50 g di mirtilli
- 8 g di lievito
COME
- Per la torta:
In una ciotola sbattete l’uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete lo yogurt e amalgamate bene, unite quindi la farina e il lievito precedentemente setacciati. Mescolate tutto e quando avrete ottenuto un impasto liscio unite le mele a dadini piccoli e i mirtilli interi. Versate il composto nella tortiera foderata di carta forno e cuocete 30 minuti a 180°.
Buon appetito!